Die PIWI - Sorte mit der mediterranen Note. PIWI steht stellvertretend für pilzwiderstandsfähige Reben d.h. diese Reben sind nicht besonders anfällig für Pilzkrankheiten im Weinberg und werden daher oft im Bioweinbau angepflanzt.
Aromen von dunklen Waldbeeren, harmonisch im Geschmack.
Speisenempfehlung:
Passt zu kräftigen Fleischgerichten, z.B. Rind, Lamm oder Wild. Ebenso zu einer würzigen Pizza und zu gereiftem Käse. Genial zu einer Vesperplatte mit kräftiger Wurst.